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안녕하세요 여러분'◡'✿
오늘은 지난 1년 간 맛있게 먹었던 솥밥 레시피를 모아봤어요!
특별한 반찬이 없어도 든든하게 먹을 수 있는 솥밥❤️
딱 13분만 기억하면, 누구나 쉽게 만들 수 있는
다양한 솥밥 요리법을 소개할게요!
이 영상이 도움이 되었으면 좋겠습니다(◍•ᴗ•◍)

영상 속 마리슈타이거 주물냄비는 이번 주말까지만 공구할 예정입니다. 자세한 내용은 커뮤니티 게시글을 참고해 주세요!
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📌햅쌀을 사용할 경우
햅쌀은 세척한 후 채반에 올려 최소 30분 이상 마른 불림을 해주세요.

📌묵은쌀을 사용할 경우
묵은쌀은 세척한 후 물에 최소 30분 이상 담가 불린 뒤, 미리 채반에 올려 물기를 빼내면 물 양을 맞추기가 더 쉽습니다.

📌물의 양 조절
물의 양은 보통 불리기 전 쌀 양과 1:1 비율로 준비합니다. 그러나 무, 버섯, 배추와 같이 수분이 많은 재료를 사용할 경우, 물의 양을 평소보다 조금 줄여 1:0.8~0.9 비율로 맞춰주세요.

📌32:01 솥밥간장양념(공통)
간장(맛)3Ts, 매실청1Ts, 고춧가루1/2Ts, 다진마늘1/2Ts,
참기름1Ts, 다진대파1Ts, 참깨1Ts, 쪽파4~5Ts

📌시간 및 불 세기
먼저 쌀과 물을 냄비에 넣고 중~강불에서 끓입니다. 쌀알이 풀어지고 물이 줄어들면, 불을 중~약불로 조절한 후 뚜껑을 덮고 13분간 조리해 주세요. 그 다음 약불로 5분 더 끓인 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들이면 맛있는 솥밥이 완성입니다. (경험상 가스불보다 인덕션의 열 전도율이 더 높으므로, 불 세기를 약하게 조절하는 것이 좋아요.)

🍳타임라인
00:40 김치고구마솥밥
01:56 치킨데리야키솥밥★
03:57 소고기버섯솥밥
05:16 감자솥밥
06:42 칠리가지솥밥
09:16 토마토버섯솥밥
10:45 고사리솥밥
12:10 초당옥수수 불고기솥밥★
13:46 불고기배추솥밥
15:21 명란미역줄기솥밥★
17:59 떡갈비솥밥
21:06 버섯전복솥밥
23:52 된장목살솥밥
25:34 불고기무채솥밥
27:39 홍합톳솥밥
30:23 새우브로콜리 카레솥밥★
32:34 단호박곤드레솥밥★
34:19 데리야키 고등어솥밥
36:00 묵은지갈치솥밥★
37:55 토마토새우 카레솥밥
39:42 항정살김치솥밥★
41:39 알배추불고기솥밥
42:50 스테이크솥밥

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📽️추천영상
-솥밥모음집 1탄 : https://youtu.be/H5SuA6Jtyxc
-한그릇 레시피 모음집 : https://youtu.be/vXiq3gGwn6M
-영상 속 주방용품 : https://youtu.be/GEenso2iGZ0
-맛간장 레시피 : https://youtu.be/iCJa8qKJavs

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